クックKU6T39☆ のレシピ

ふわふわ卵焼きサンド

ふわふわな厚焼き卵でとてもボリュームのある一品です。練からしがアクセントになり、とても美味しいですよ。



材料（2人分） 食パン (6枚切)…2枚 ■ 卵焼き 卵…4個 水…100ml 顆粒和風だし…小さじ1/2 塩…ふたつまみ 砂糖…小さじ1 サラダ油…大さじ1 ■ からしマヨネーズ マヨネーズ…大さじ1 練りからし…小さじ1 パセリ (乾燥)…適量



作り方

①ボウルにサラダ油以外の卵焼きの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。 ②中火で熱した卵焼き器に、サラダ油を1/4量を薄くひき1の1/4量を流し入れます。半熟状になったら、奥から手前に巻きます。同じ作業を3回繰り返し、中まで火が通ったら火から下ろします。 ③ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。 ④食パンに（③）を塗り、（②）を挟み半分に切ります。 ⑤お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です。